萬聖南瓜派Gelato

NT$ 70

店長想呈現,一種味道紮實的感覺
像是吃到派皮或蛋糕體的那種厚度感

所以這次的基底冰我用了蛋黃
濃郁的南瓜肉蒸熟後,再加入大量鮮奶
平衡的南瓜牛奶氣味
再額外加入肉桂、丁香、薑黃
還有少許的蘭姆酒提香

對於這種氣味很重的辛香料
店長的使用經驗會將它降得很低
絕對吃得出來有它的存在
但也絕不會因為它吞不下去
南瓜的本身味道與氣味都不足
單純與牛奶做成純南瓜,略顯單調了些
來點天然香料的點綴

一盆有靈魂的南瓜派Gelato就完成了

描述

成分:牛奶、南瓜、法國鐵塔牌動物性鮮奶油、蛋黃、奶粉、砂糖、海藻糖、葡萄糖、肉桂、丁香、黃薑、蘭姆酒、海藻抽出物
容量:每杯4oz(120ml)
保存期限:-20度冷凍保存30天
本產品為含有蛋黃,素食朋友請注意選購

為維持品質,冰淇淋皆為訂單成立且完成匯款後開始製作,依所選口味不同,排程製作需3~7日。
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