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栗子蒙布朗Gelato

NT$ 80

它是一種由餅皮做底,擠上鮮奶油和甜栗子泥的甜點
在構思這款冰淇淋口味的時候,吃了很多的蒙布朗
綜合起來,我不喜歡半成品的栗子泥或顆粒
栗子香味流失很多,吃完只覺得甜

想呈現濃厚自然的栗子味道,
口感滑順
要有餅皮的味道感覺,
調進一點點的蘭姆酒和香草層次
不複雜而且栗子主角很明顯
使用大量的原味栗子粒,浸泡少許蘭姆酒和香草靜置
適度的鮮奶油比例,混合牛奶一起煮熱均勻
加熱過程把酒精去除,這樣子小朋友也可以吃
最後加入一些澱粉感覺和杏仁餅皮的風味
成形後就是口感滑順,美味溫暖的栗子蒙布朗Gelato

栗子蒙布朗gelato

栗子蒙布朗Gelato 專賣店現挖展示
使用大量的栗子粒,浸泡少許蘭姆酒和香草靜置,適度的鮮奶油與牛奶一起煮

| 商品資訊 |
成分:牛奶、鮮奶油、蔗糖、栗子、海藻糖、杏仁、葡萄糖、香草、蘭姆酒

容量:每杯120ml   保存期限:6個月    保存方式:攝氏-20度以下

| 過敏原資訊 |
[本產品為含有牛奶、堅果成分]
[生產設備與環境有處理芒果、牛奶、堅果、花生、芝麻、大豆、麩質、蛋]

| 訂單等候須知 |
冰淇淋皆為訂單匯款後才安排製作,若該訂單所選口味越多則須等候更長時間,一般會需要7-14天才能寄出。

訂單製作完成後就會寄出,會於周二至六收到,再煩請注意地址有無人可以收件與保持收件手機的暢通
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我們會給你當天門市口味照片,選購現貨匯款後就能寄出,非宅配繁盛期隔日可到貨

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